En Beauté

Pour que la viande soit abattue selon le rite musulman, l’animal ne doit pas être étourdi mais égorgé vivant, la tête tournée vers La Mecque. La viande est alors dite halal.

Dans le rite casher, le sacrificateur rituel dirige l’animal vers Jérusalem et procède à l’égorgement puis à la fouille des poumons et des autres viscères ; une anomalie, aussi infime soit-elle, peut conduire à la disqualification de la carcasse à titre religieux, mais n’est pas pour autant consignée ou saisie par les services vétérinaires. Cette viande discréditée peut alors être introduite dans le parcours normal.

Ah, fuck.

Pour qu’un poulet soit abattu selon le rite bressois, il doit être plumé vivant par la femme ou la fille – même adultérine – d’un agriculteur franc-comtois, le bec tourné vers Louhans. On notera, d’ailleurs, que comtois s’écrit comtois, et non pas contois – mais c’est une région de barbares il est vrai.

Pour qu’une carotte soit épluchée selon le rite bouddhiste il faut lui parler au moins 45 minutes avant, histoire de bien lui expliquer que c’est la faute aux chinois.

Pour qu’un pot de Nutella soit ouvert selon le rite Dukan, il faut se mettre tout nu sur sa balance, tourné vers un miroir, puis répéter trois fois « Mon Dieu, mon Dieu, pourquoi m’as-tu abandonné? », de préférence en araméen – Eli, Eli, lama sabachthani, pour qui ne parle pas araméen.

L’hallali est un cri de victoire, dans la chasse à courre, pour exprimer que la bête est aux abois. Valery Giscard d’Estaing, par exemple, était une brute en hallali. Frédéric Nihous aussi, mais maintenant il crie “Sarkozy ! Sarkozy !” – la bête est aux abois.

Nicolas Sarkozy bégaie quand il parle du Fouquet’s. Alors que François Bayrou ne bégaie plus, lui, jamais – mais mon père aime beaucoup François Bayrou, et j’aime beaucoup mon père.

Marine Le Pen participe à des bals avec des nazis en Autriche. Ce qui est inexcusable, intolérable, insupportable – et les gens qui voteront pour elle seront donc tous d’accord pour que l’on fréquente des nazis, n’y verront pas de souci, et j’espère que ces gens l’assumeront, quand ils se regarderont dans la glace, au matin du premier tour – même si elle a en partie raison sur la viande hallal. Sauf que la viande hallal dont elle parle ne représente que 2% de la viande consommée en Île-de-France – elle a donc à 98% tort.

Cela dit, je déteste l’idée que même à 2% mon entrecôte habituelle ait été forcée de regarder La Mecque avant d’être égorgée vivante. J’aime que mon entrecôte ait regardée là où elle veut avant de mourir, et j’aime qu’on l’ait étourdie avant – cela dit, ma nièce est végétarienne, et j’aime beaucoup ma nièce.

Les gens sont fous.

Sérieusement, il faudrait arrêter ces conneries, non ? Le foutage de gueule, le prenage de gens pour des cons… Le respect des religions, des rites, des barbarismes.

La politique. L’affrontement. Les commentaires. Les “journalistes politiques”, qui retranscrivent à longueur de journée le vide abyssal des discours, des petites phrases, du rien ambiant de cette campagne, et qui me font penser à ces “journalistes sportifs”, interviewant des footballeurs à la fin d’un match perdu, ou gagné, et qui savent très très bien quelles seront les réponses – puisque ce sont toujours les mêmes.

Du vide, du rien.

Dans un poème que j’ai écrit et qui s’appelle “L’oiseau porte l’arbre”, que vous lirez un jour j’espère, il y a cette espèce de quatrain :

ils sont allés à marrakech, à tanger, à rabat
à fez pour l’aïd el kebir
la ville entière sentait la tête de mouton mort
et leurs vêtements aussi

N’essayez pas avec le racisme. Toute ma famille vient d’Algérie, j’ai grandi à Colombes, je suis comme un arabe, un kabyle, un espingouin ET un rital, un melting pot, rien n’est français chez moi – sinon d’être né ici, sinon de m’appeler Patrick, sinon d’aimer cette langue, de connaître cette culture, sinon de la servir. Tout est français chez moi. Laïque.

Et voilà, c’est malin, je m’énerve.

Je ne respecte aucune religion, non.

Je les déteste vraiment toutes. Et pas une plus que l’autre.

Toutes.

Mais j’étais parti pour être drôle, et je finirai drôle.

Soyez gentils, riez.

ADDENDUM/ Lisez Dieu surfe au Pays basque, de mon ami Harold Cobert, voir là, sortie le 8 mars je crois. Je viens de le recevoir, je vais très vite le lire. Et un auteur qui cite Dostoïevski en exergue de son livre est un auteur dont je suis fier qu’il soit de mes amis. 

PS/ Et oui, je verrai “Bovines ou la vraie vie des vaches”, oui. Absolument.